MERCI A VOUS !

Vous venez, par cet achat, de soutenir des commerçants, restaurateurs et acteurs de l’Economie Sociale & Solidaire de l’Eurométropole de Strasbourg. L’ensemble des bénéfices de ces Bredele leur est destiné.

Diamants, Marbrés vanille-chocolat, Sablés crémeux à la framboise, Macarons coco, Spritz, Kipferle vanille, Rochers aux noix, Sablés aux noix, Etoiles au sucre, Boules noisette

Poids net : 150g

Ingrédients :
Beurre, farine, Sucre, œuf, sel, vanille, zeste orange, zeste et jus de citron, cacao, crème épaisse, poudre d’amande, poudre de noix, noisettes torréfiées, framboise, coco râpé, levure chimique, lait

Allergènes :
Farine de blé (gluten), œuf, lait, fruits à coque

Poids net : 200g

Ingrédients :
Beurre, farine, sucre, œuf, sel, zestes d’orange et de citron

Allergènes :
Farine de blé (gluten), œuf
Peut contenir des traces de fruits à coque

Valeurs nutritionnelles*
Bon ben ce sont des gâteaux PUR BEURRE et il y a du SUCRE : niveau calories, il y en a (beaucoup) c’est certain ! Enfin, tout est relatif : il y en a moins que dans un verre de cola voire de jus d’orange (si si, je vous assure) et c’est bien meilleur. Vu l’année que nous venons tous de passer, il nous semble que nous pouvons nous faire plaisir sans culpabiliser en ces fêtes de fin d’année ! Et puis, c’est pour la bonne cause… Alors si ces arguments ne vous convainquent pas : OFFREZ-LES à votre famille, vos amis, vos voisins, au p’tit gars du coin, à la mamie du bout de la rue (si elle ne vous en a pas déjà offerts)… Faites des heureux, c’est la bonne période pour faire preuve de solidarité et de générosité.

* CONSOMMER LOCAL, MANGER, BOUGER, OFFRIR, SOUTENIR

Comment fonctionne cette opération ?

Nous mettons à disposition ces sachets de gâteaux aux partenaires commerçants, restaurateurs et acteurs de l’Economie Sociale et Solidaire qui le souhaitent. Nous demandons en échange le financement d’une partie des matières premières et des frais annexes (en majorité coûts de l’emballage, masques & gel hydroalcoolique en abondance et livraison aux partenaires) à l’issue de l’opération (principe du dépôt vente). Cette dernière est financée par l’association et le travail réalisé par nos pâtissiers a été fait de manière bénévole. Notre prix de revient, tous produits confondus, se situe aux alentours des 20€ TTC/kg et le prix de vente consommateur a été fixé, pour conserver une cohérence entre nos partenaires, à 40€ TTC/kg (ce qui reste un prix raisonnable pour un produit artisanal et cela permet un p’tit coup de pouce à nos partenaires qui en ont bien besoin actuellement).

Contrairement à l’année dernière, ce ne sont pas nos mamies qui les ont produits. La situation nous oblige à leur demander de rester chez elles et d’éviter toute activité qui pourrait compromettre leur santé. Nous espérons pouvoir les revoir en forme très vite. Ce sont des bénévoles de l’association des Amis de Mamies Gâteaux, pâtissiers et professionnels de la restauration, souhaitant montrer leur attachement et solidarité envers les autres acteurs de l’ESS, les commerçants et les entrepreneurs de l’économie traditionnelle dans cette période particulièrement difficile pour nous tous, qui ont produit ces Bredele. Cette production a été réalisée dans le plus strict respect des mesures spécifiques liées à la COVID19 et dans une cuisine professionnelle prêtée par un de nos partenaires, la Ville et Eurométropole de Strasbourg.

Merci à Ana, Chunpeng, Fatima, Fatine, Gülsün, Ilies, Julie et Léonie pour votre disponibilité, votre engagement à nos côtés, votre bienveillance et votre bonne humeur ! C’est un plaisir de travailler avec vous !

Nous vous conseillons de faire un tour sur le site de Julie et Léonie, des cheffes à domicile. Laissez-vous tenter par leur cuisine créative, savoureuse, à base de produits locaux et dans une démarche écologique (nous, on adore !). Pour plus d’informations : www.dpslp.fr

Merci à nos partenaires sur cette opération !

Nous tenons à remercier tout particulièrement Guillaume LIBSIG, Adjoint à la Maire de Strasbourg, Sandra Guilmin, Chargée de mission Economie Sociale et Solidaire, ainsi que le Service Evènements de la Ville et Eurométropole de Strasbourg, Yannick Huber, Laurence Tutin, Olivier Grasser et Karim Bourbia pour leur aide et disponibilité. Cette opération aurait été difficilement envisageable sans votre soutien.

Mamies Gâteaux est une initiative visant à COMBATTRE LA SOLITUDE DES PERSONNES AGÉES et à METTRE EN VALEUR LEUR SAVOIR-FAIRE EN PATISSERIE tout en leur proposant d’AMÉLIORER LEUR NIVEAU DE VIE. L’objectif est de démontrer qu’une pâtisserie & salon de thé, commerce de proximité par excellence, peut aussi être un lieu propice à la solidarité intergénérationnelle et au développement durable.

Nous projetons l’ouverture de notre pâtisserie et salon de thé animée par nos mamies et encadrées par des pâtissier.es professionnel.les dans le quartier Neudorf en 2021.

POUR TOUT RENSEIGNEMENT COMPLEMENTAIRE

Vincent GABBARDO
Responsable de projet | Pâtisserie artisanale et solidaire
Association Les Amis de Mamies Gâteaux

Nous vous souhaitons de Joyeuses Fêtes de fin d’année !